באיזה סוג שמן מומלץ להשתמש בעת הצלייה?
אנו ממליצים להשתמש באחד מהשמנים הבאים בעת הצלייה: שמן שקדים, שמן אבוקדו, שמן קנולה, שמן זרעי ענבים, או שמן צמחי.
הערה: שימוש בשמן זית יביא לתפוקת עשן גבוהה יותר.
האם אוכל להשתמש ברכיבים עם ציפוי בטיגון באוויר חם?
כן, אך חשוב להקפיד על ציפוי הרכיבים בקמח, אחר כך בביצה, ואז בפירורי לחם. הקפידו ללחוץ את פירורי הלחם לתוך הרכיבים בעזרת הידיים. לחיצה חזקה על פירורי הלחם תעזור להם להיצמד.
האם צריך להפשיר מזון קפוא לפני הצלייה?
לא, תוכלו לבשל את כל המרכיבים המועדפים עליכם על הגריל ישר מהמקפיא.
האם צריך לחמם את המכשיר מראש?
לקבלת תוצאות הגריל הטובות ביותר, אנו ממליצים מאוד לחמם מראש את הגריל. בהתאם להגדרת הטמפרטורה שנבחרה, יתכן שייקח עד 8 דקות לחימום מראש. המתינו תמיד לחימום מלא לפני הוספת מזון. הוספת מזון לפני שהמכשיר סיים להתחמם מראש יגרום למכשיר לעיכוב בהגעה לטמפרטורה ויכולה לגרום לאוכל להתבשל יתר על המידה.
השחמה אחידה
לקבלת השחמה אחידה, אנא וודאו שהמצרכים מסודרים בשכבה שווה על תחתית סל הטיגון, בלי חפיפה. נערו את המזון במהלך הבישול על מנת שלא יידבקו, ולקבלת פריכות שווה.
התאמת הטמפרטורה למתכונים
להתאמת המתכונים שמתאימים לתנור שלכם, הפחיתו את הטמפרטורה של הגריל ב-5 מעלות כדי למנוע בישול יתר. בדקו את המזון לעיתים תכופות כדי למנוע בישול יתר.
התקנה והסרה של מגן הנתזים
התקנת מגן הנתזים:
על מנת להתקין את מגן הנתזים, יש ללחוץ בעדינות את מגן הנתזים אל חלקו האחורי של המכסה. יש להכניס את התופסן האחורי שעל המגן אל המגרעת שבחלקו האחורי של המכסה. לאחר מכן יש ללחוץ את מגן הנתזים כלפי מעלה עד שהוא מתחבר לתופסן שבחלקו הקדמי של המכסה.
הסרת מגן הנתזים:
הסירו את מגן הנתזים לצרכי ניקוי לאחר כל שימוש. ראשית יש לאפשר למגן הנתזים להתקרר לחלוטין. לאחר מכן יש להסירו על ידי שימוש באגודל על מנת לשחרר לשונית הנעילה הקדמית, על ידי דחיפה כלפי מעלה ושימוש ביד השנייה על מנת למשוך את אחד התופסנים כלפיכם. פעולה זו תשחרר את מגן הנתזים, ותאפשר לכם למשוך אותו אל מחוץ למגרעת שלו, לאורך חלקו האחורי של המכסה.
מזונות קלים
מדי פעם יעיף המאוורר מזונות קלים בתוך סל הטיגון. על מנת למנוע זאת, יש לאבטח מזונות קלים (כמו הפרוסה העליונה בכריך) בעזרת קיסם שיניים.
מניעת בישול יתר
אל תוסיפו את המזון עד לסיום פעולת החימום מראש. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, אנא בידקו את ההתקדמות לאורך הבישול, והוציאו את המזון כשהוא ברמת ההשחמה הרצויה. הוציאו את המזון מיד לאחר שזמן הבישול מסתיים על מנת להימנע מבישול יתר.
מניעת עשן
במידה ומבשלים מספר מנות בזו אחר זו, יש לרוקן את השמן מתוך סיר הבישול המתפרק לאחר כל 2 מנות. פעולה זו תמנע מהשמן להישרף ותימנע יצירת עשן. השתמשו תמיד בטמפרטורה המומלצת המופיעה במדריך השימוש כדי למנוע עשן.